(刊登于閩北日?qǐng)?bào)2022年11月27日 第8版)

南平市是福建省轄區(qū)面積最大的設(shè)區(qū)市，轄二區(qū)三市五縣，山清水秀、氣候宜人，歷史文化厚重，自然風(fēng)光優(yōu)美，名勝古跡甚多。

第十七屆省運(yùn)會(huì)今日在南平開(kāi)幕，嘉賓紛至，勝友如云。來(lái)南平，玩什么？怎么玩？今天，就讓小編以“朱子”“非遺”“紅色”“美食”“茶”為關(guān)鍵詞，帶大家一同細(xì)細(xì)“品味”南平吧。

朱子之旅

“東周出孔丘，南宋有朱熹。中國(guó)古文化，泰山與武夷”。閩北是我國(guó)南宋時(shí)期一代大儒朱熹成長(zhǎng)、生活、求學(xué)、傳道的所在地。朱子70余年的人生中，在閩北“琴書(shū)五十載”，朱子文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

閩北朱子文化的物質(zhì)遺存豐富，2014年以來(lái)，南平市系統(tǒng)化梳理出轄區(qū)內(nèi)140處朱子遺存，其中國(guó)家級(jí)文保單位2處，省級(jí)文保單位11處，縣級(jí)文保單位52處，可謂“縣縣有朱子，處處有遺存”，這些，也構(gòu)成了武夷山世界文化遺產(chǎn)的核心內(nèi)容。

2017年9月1日，南平市首部實(shí)體性地方法規(guī)《南平市朱子文化遺存保護(hù)條例》正式施行。

如今，南平已建立朱子文化遺存保護(hù)標(biāo)志碑67處，占全市朱子文化遺存總數(shù)的97%。先后完成了考亭書(shū)院、武夷精舍、云根書(shū)院、朱文公廟、建甌五經(jīng)博士府、朱子社倉(cāng)、朱熹墓等朱子遺跡重建修繕，形成了一條復(fù)現(xiàn)朱子生前足跡的“理學(xué)文化長(zhǎng)廊”，為開(kāi)展文化交流、研學(xué)旅游打下了良好基礎(chǔ)。

游玩景點(diǎn)推薦：

武夷山市：五夫鎮(zhèn)、武夷精舍遺址；建陽(yáng)區(qū)：考亭書(shū)院；政和縣：云根書(shū)院；順昌縣：“莊濠”摩崖石刻；松溪縣：吟室遺址等。

體驗(yàn)項(xiàng)目：考亭書(shū)院體驗(yàn)“朱子四禮”，品嘗文公菜等。

非遺之旅

閩北歷史悠久，文化積淀深厚，擁有豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源。2007年，南平公布了第一批南平市級(jí)、縣級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄，2009年，完成南平全市非遺普查。

南平市嚴(yán)格落實(shí)“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的非遺工作方針，建立了國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)、縣級(jí)四級(jí)非遺代表性項(xiàng)目及代表性傳承人名錄體系。目前，全市擁有7個(gè)國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目、7位國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人；71個(gè)省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目、78位省級(jí)非遺代表性傳承人；198個(gè)市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目、209位市級(jí)非遺代表性傳承人；453個(gè)縣級(jí)非遺代表性項(xiàng)目、1113位縣級(jí)非遺代表性傳承人。建窯建盞燒制技藝、浦城剪紙2個(gè)非遺項(xiàng)目被列入中國(guó)傳統(tǒng)工藝振興目錄。從少有人知到飛入尋常百姓家，南平非遺在新時(shí)代煥發(fā)出新的光彩。

到閩北游玩，來(lái)一場(chǎng)非遺之旅想必是令人十分難忘的。您可以在武夷山飲一杯武夷巖茶，可以到延平區(qū)聽(tīng)一曲南詞，可以到政和看一場(chǎng)四平戲，可以在建陽(yáng)親手燒制一個(gè)建盞，可以去浦城體驗(yàn)剪紙……閩北的文化、歷史就這樣，在舌尖、指尖、眼底跳躍，帶您“穿越”古今，感受非遺的無(wú)窮魅力。

南平國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目：

南平南詞、武夷巖茶（大紅袍）制作技藝、四平戲（政和）、儺舞（邵武儺舞）、中幡（建甌挑幡）、建窯建盞燒制技藝、剪紙（浦城剪紙）

紅色之旅

“今日向何方，直指武夷山下。山下山下，風(fēng)展紅旗如畫(huà)”。南平黨史事件多、紅色資源多，是“紅旗不倒”的紅色土地，10個(gè)縣（市、區(qū)）都是原中央蘇區(qū)縣，是福建革命發(fā)源地之一，是福建最早建黨、最早舉起武裝斗爭(zhēng)旗幟、較早建立紅色政權(quán)的地區(qū)之一，朱德、周恩來(lái)、彭德懷、滕代遠(yuǎn)、方志敏等老一輩革命家都在閩北留下光輝的戰(zhàn)斗足跡。

閩北老區(qū)在長(zhǎng)期的革命斗爭(zhēng)實(shí)踐中形成了光榮的革命傳統(tǒng)，留下了大量珍貴的革命遺址、遺跡和革命文物。如今，閩北有4處含紅色元素的國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位。分別為邵武寶巖寺（邵光縣革命委員會(huì)舊址），武夷山張山頭紅軍墓群、余慶橋（保存紅軍標(biāo)語(yǔ)），建甌東岳廟（福建日?qǐng)?bào)創(chuàng)刊地）。2021年，武夷山市洋莊鄉(xiāng)大安村入選全國(guó)“建黨百年紅色旅游百條精品線路”。

閩北特色紅色旅游線路推薦：

1.武夷山大安紅色首府舊址——閩北紅軍中醫(yī)院舊址——張山頭紅軍墓群——閩北革命歷史紀(jì)念館——邵武金坑紅色旅游景區(qū)——洋口紅色旅游小鎮(zhèn)

2.中共建甌支部舊址（閩北第一黨支部）——上梅暴動(dòng)舊址——崇安縣蘇維埃政府舊址——嵐谷黃龍巖（閩北紅軍整編地）——邵武中央蘇區(qū)紀(jì)念館——延平九峰山烈士紀(jì)念碑——王臺(tái)八角樓

3.建甌玉溪婦女耕山隊(duì)隊(duì)史館——延平溪后豐產(chǎn)林——洋口林場(chǎng)——光澤杉關(guān)

美食之旅

來(lái)到閩北，怎能錯(cuò)過(guò)舌尖上的味道，這里有一份閩北各地的美食指南，請(qǐng)您品嘗。

延平區(qū)：尋覓美食時(shí)，可以選擇樟湖光餅作為主食，草根燉豬腳、龍鳳湯作為湯水，峽陽(yáng)桂花糕和地瓜糕作為點(diǎn)心食用。

建陽(yáng)區(qū)：水吉扁肉美味可口，既可作為主食，也可以作為點(diǎn)心和宵夜。進(jìn)入冬天，建陽(yáng)桔柚也是節(jié)令里最可口的水果，酒足飯飽后還可以尋找傳統(tǒng)美食——膨糕，甜食入口，美味入心。

邵武市：邵武特色菜品以咸辣為主，早餐有特色酸湯，和平古鎮(zhèn)內(nèi)有游漿豆腐，街頭巷尾可找到包糍的蹤影，“靠粘提”和“拿扎提”令無(wú)數(shù)游子魂?duì)繅?mèng)縈。

武夷山市：嵐谷熏鵝名氣大，香辣醇厚的鵝肉成為許多游客的“伴手禮”，這里的稻香魚(yú)也是別有滋味，朱子孝母餅也是別有特色的點(diǎn)心。

建甌市：建甌吉陽(yáng)有“四寶”，澤瀉、水蕹菜、仙草、蓮子被譽(yù)為“吉陽(yáng)四寶”，每年都有無(wú)數(shù)游人前往尋味。此外，東游鎮(zhèn)的芋餃、小松鎮(zhèn)的扁食也很有名，房村光餅和建甌板鴨更是遠(yuǎn)近聞名，深受當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰偷南矏?ài)。

順昌縣：仁壽灌蛋是當(dāng)?shù)孛?，在閩北多地也可以尋覓到蹤影。

光澤縣：“文子”是光澤出名的小吃，文子就是我們通常說(shuō)的“清明果”，通常用鼠曲草剪碎磨漿，連同浸泡磨成糊的米一起拌和，溫火煮成面團(tuán)狀，入口軟糯清香。

浦城縣：浦城豆腐丸清淡美味。浦城薏米也很適合作為禮物，贈(zèng)送親友。此外，浦城縣還有許多與桂花相關(guān)的美食：丹桂茶、桂花蜜等等，可以在當(dāng)?shù)仄穱L，也可以當(dāng)做禮物帶到外地。

松溪縣：松溪黃粿是絕佳的主食，可炒可煮，別有風(fēng)味。主食享用完畢，可以來(lái)一盤(pán)松溪小角，可煎可蒸，也是地方特色美食。

政和縣：政和東平是美食聚集地，東平小胳備受稱(chēng)贊，如今已有多種口味可選。東平扁肉也是無(wú)數(shù)“吃貨”惦記的食物。

尋茶之旅

在中國(guó)茶文化歷史上，南平有著獨(dú)特的文化底蘊(yùn)。世界上六大茶葉中的烏龍茶、紅茶、白茶起源于南平，南平因而被譽(yù)為“烏龍茶故鄉(xiāng)”“紅茶鼻祖”“白茶發(fā)源地”，是中國(guó)茶類(lèi)最為齊全的茶產(chǎn)區(qū)之一。

武夷巖茶、武夷紅茶、東峰矮腳烏龍、北苑貢茶、政和白茶、政和工夫這6個(gè)茶葉類(lèi)區(qū)域公用品牌榮登2022中國(guó)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）價(jià)值百?gòu)?qiáng)榜，其中武夷巖茶品牌價(jià)值720.66億元，連續(xù)6年位列中國(guó)茶葉類(lèi)品牌價(jià)值第2名。

如今，我市不斷豐富和提煉茶歷史文化資源，打造了“中華茶博園”“萬(wàn)里茶道起點(diǎn)”“香江茗苑”“福蓮茶莊園”等觀茶景、賞茶禮、品茶味、游茶園的茶文旅相關(guān)項(xiàng)目，創(chuàng)新評(píng)選出6個(gè)山水風(fēng)韻濃厚、建筑風(fēng)格自然、茶文化內(nèi)涵鮮明的首批南平市“最佳茶莊園”及120個(gè)共享茶空間，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、會(huì)展產(chǎn)業(yè)等跨界融合發(fā)展。

閩北是嗜茶者的尋茶“天堂”，一年四季，無(wú)數(shù)山坳間飄散幽幽茶香。從一葉嫩芽，到一杯清茶，因?yàn)橛辛瞬?，閩北在味蕾上有了獨(dú)特的味道。風(fēng)起，茶葉飄香，不妨到閩北來(lái)一場(chǎng)尋茶之旅吧。

閩北特色茶葉推薦：

武夷山市：武夷巖茶；延平區(qū)：延平貢茶；建陽(yáng)區(qū)：漳墩白茶；邵武市：碎銅茶；建甌市：北苑貢茶；光澤縣：干坑紅茶；浦城縣：桂花茶；松溪縣：松溪綠茶；政和縣：政和白茶。

小貼士

智慧游武夷

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