大武夷新聞網(wǎng)訊 7月30日，在八一建軍節(jié)來(lái)臨之際，順昌縣文旅局組織非遺傳承人走進(jìn)順昌縣人武部，舉辦“灌蛋進(jìn)軍營(yíng) 非遺慶八一”活動(dòng)，與人武部干部職工共聚一堂，學(xué)非遺技藝、品傳統(tǒng)味道，共迎建軍98周年。

活動(dòng)在熱烈掌聲中拉開(kāi)序幕。主持人介紹了省級(jí)非遺項(xiàng)目順昌灌蛋的歷史淵源，并邀請(qǐng)傳承人何丹華現(xiàn)場(chǎng)示范。何丹華輕敲蛋殼、巧手旋轉(zhuǎn)，嫻熟地將調(diào)好味的肉餡灌入蛋黃之中，動(dòng)作行云流水，引來(lái)陣陣贊嘆。

“看似簡(jiǎn)單的旋轉(zhuǎn)，其實(shí)講究角度和力度，就像訓(xùn)練時(shí)的精準(zhǔn)操作?！币幻穆毟刹窟咉w驗(yàn)邊感慨。在何老師指導(dǎo)下，大家分組上陣，打蛋、灌餡、下鍋，忙得不亦樂(lè)乎。

等待灌蛋出鍋的間隙，人武部職工進(jìn)行了槍支分解結(jié)合展示與講解，在場(chǎng)人員在專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)下了解基本操作規(guī)范。15分鐘后，一鍋鍋圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的灌蛋翻滾出鍋，鮮香撲鼻。大家圍桌而坐，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，紛紛感嘆：“暖胃，更暖心！”

此次“非遺進(jìn)軍營(yíng)”活動(dòng)以一顆小小的順昌灌蛋為媒，不僅讓人武部干部職工近距離感受了非遺技藝的魅力，更弘揚(yáng)了擁軍愛(ài)民的優(yōu)良傳統(tǒng)。下一步，縣文旅局將持續(xù)把更多非遺項(xiàng)目送進(jìn)訓(xùn)練場(chǎng)、哨位和駐訓(xùn)點(diǎn)，讓文化自信與強(qiáng)軍夢(mèng)想同頻共振，在閩北大地譜寫(xiě)新時(shí)代軍民魚(yú)水深情的新篇章。（供稿單位：順昌縣融媒體中心）