驟雨初歇，武夷山市洋莊鄉(xiāng)漿溪村吳三地的山巒間，霧氣蒸騰而起，漫過村落與茶園，恍若仙境。仙境中，老樅水仙茶樹的葉片凝著雨珠，綠得鮮潤欲滴，在霧靄里透著清靈。

“過段時間，有一批俄羅斯茶人會來吳三地，感受咱們老樅水仙的獨特韻味?！?月22日，武夷山吳三地然韻茶廠的占興旺，愜意地置身于這片茶香彌漫的天地間，美美地喝下一杯“百年老樅”，空氣中的茶香久久縈繞，揮之不去。

他笑著補充道：“這已經(jīng)是俄羅斯茶人第二次走進吳三地了。”去年10月初，俄羅斯歷史學(xué)家和茶文化專家伊萬·索科洛一行4人，就曾專程來到吳三地，探尋老樅水仙的生長奧秘，了解其制作技藝。

武夷山，是烏龍茶和紅茶的發(fā)源地，是萬里茶道的起點。武夷茶那醇厚的香氣，宛如一條無形的紐帶，跨越山海，連接起世界各地的愛茶之人。

就在6月30日，津巴布韋青年賦權(quán)、發(fā)展和職業(yè)培訓(xùn)部副部長庫達夸謝·穆帕姆漢加，還帶領(lǐng)著津巴布韋青年政治精英代表團，先后參觀了武夷山吳三地然韻茶廠。他們在這里親身感受武夷茶的生長環(huán)境，深入了解武夷茶的制作技藝，領(lǐng)略源遠流長的茶文化。

一片小小的茶葉，承載著武夷山的故事，在世界的各個角落悄然流轉(zhuǎn)，拉近了這座山城與外界的距離。占興旺感慨地說：“能讓更多人看見武夷茶、喝到武夷茶，最后真心愛上它，我覺得特別榮幸。一想到有人可能因為我的努力，和武夷茶結(jié)下緣分，我就覺得一切付出都值得?！?/p>

歸鄉(xiāng)：情牽故土，傳承茶韻

占興旺，這位土生土長的吳三地人，家中世代以制茶為生。自幼，他便在茶香的熏陶下成長，對家鄉(xiāng)的青山綠水、一草一木，都飽含著深厚的情感。盡管家鄉(xiāng)當(dāng)時貧窮落后，但重巒疊嶂的高山、流水潺潺的山泉，在他心中都是無比珍貴的存在。

和許多年輕人一樣，占興旺渴望去外面的世界闖蕩。16歲那年，他前往浙江打工。年紀(jì)輕輕的他，憑借遠超同齡人的穩(wěn)重和老成，迅速在陌生的環(huán)境中安頓下來。打工期間，他一邊刻苦學(xué)習(xí)技術(shù)，提升自身本領(lǐng)；一邊用心學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗，積極為企業(yè)發(fā)展出謀劃策。因其聰慧內(nèi)斂、誠信務(wù)實的品質(zhì)，深受老板和同事的好評，短短幾年，便積累了人生的第一桶金。

“莫道春來便歸去，江南雖好是他鄉(xiāng)”。在外打拼的日子里，占興旺心中始終牽掛著家鄉(xiāng)。2001年，他毅然回到吳三地，他說：“再苦再累，好歹家里還有茶樹?！?/p>

“可以做些什么呢？”回到家鄉(xiāng)后，占興旺常常思考。在占興旺看來，處于高山區(qū)的吳三地有良好的自然生態(tài)環(huán)境，特別適合茶樹的生長。更難得的是，作為老茶村的吳三地，雖然早些年因經(jīng)濟不好被砍伐了不少茶樹，但仍然還有上千棵樹齡在百年以上的水仙茶樹，品質(zhì)出奇，即便是在當(dāng)?shù)靥籼薜牟杩脱劾?，也被視為珍品?/p>

為了讓這些古茶樹煥發(fā)出新的生機，占興旺拜天心村德高望重的茶人林小榮為師，潛心鉆研制茶技術(shù)。在師父的悉心指導(dǎo)下，他憑借著極高的悟性和堅韌的毅力，很快掌握了制茶技藝的精髓，制茶技術(shù)突飛猛進。

創(chuàng)新：改名立“牌”，開拓市場

老樅水仙的樅味，是時光熬出來的。樹齡超百年的茶樹，根系在巖縫里盤桓交錯，把山石的礦物質(zhì)、山泉的清甜、云霧的潤氣一股腦收進脈絡(luò)里。春摘時的嫩芽帶著點青澀，經(jīng)過殺青、揉捻、烘焙的歷練，那股子沖勁慢慢沉淀，木質(zhì)香愈發(fā)沉穩(wěn)，青苔香愈發(fā)清幽，就像吳三地的茶人，把歲月的磨礪都釀成了從容。

“這種水仙茶里有種樅味道，有點像鳳凰單叢的叢味，很特別，很好喝！”一位廣州茶老板在品嘗占興旺的茶后，給出了這樣的評價。老樅水仙，無疑是吳三地走出深山的最大優(yōu)勢和資源。

在2003年之前，老樅水仙一直被稱作老樹水仙。專注于老樅水仙制作的占興旺，在寄茶樣時，為了與鳳凰單叢區(qū)分開來，將其改名為老樅水仙。當(dāng)時，師父林小榮看到他在茶葉袋子上寫“吳三地老樅水仙”時，提出了不同意見：“你這個樅字寫錯了，用于茶葉上的應(yīng)該是叢?！闭寂d旺向師父解釋了緣由，并向武夷學(xué)院的漢語言文學(xué)教師請教。得知“叢”指低矮灌木，而“樅”指高大喬木，水仙茶樹屬于半喬木大葉型茶樹后，師父最終認可了他的寫法。

深知吳三地老樅水仙味道的占興旺，不只是一個字的較真，更是讀懂了這味道里的倔強——像極了吳三地人不肯向貧瘠低頭的性子。

2007年，占興旺注冊了“然韻”品牌，并于兩年后成立了武夷山吳三地然韻茶廠，以老樅水仙為主打產(chǎn)品，同時推出大紅袍、肉桂等其他品種的武夷巖茶。

在品牌發(fā)展的過程中，占興旺深知創(chuàng)新與推廣的重要性。2009年，互聯(lián)網(wǎng)興起，他敏銳地察覺到其中的機遇，不僅成立了自己的網(wǎng)站，還打造了淘寶網(wǎng)店。在保證茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)上，借助便捷的網(wǎng)絡(luò)交易方式，“然韻”茶葉的銷量和價格在兩年內(nèi)實現(xiàn)了增長。

但網(wǎng)絡(luò)銷售以散客為主，茶葉大批量銷售仍是難題。占興旺靈機一動，推出“捆綁銷售”模式，將高端茶和高山茶綁定銷售。這樣一來，客戶既能品嘗到高端茶的醇厚韻味，又能領(lǐng)略新茶的清新口感；企業(yè)在收獲客戶好評的同時，也成功推廣了新茶，實現(xiàn)了雙贏。通過這種方式，高山茶的知名度大大提高，“然韻”品牌也獲得了更多消費者的認可和好評。

堅守：生態(tài)為基，品質(zhì)至上

“茶材好，茶才好”，這是占興旺始終秉持的理念。從一開始，他就深知生態(tài)環(huán)境對于茶葉品質(zhì)的重要性。

同時，他牢記師父的教誨，對茶葉質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，從采摘、烘焙到儲存，每一道工序都絕不馬虎?！翱刺熳銮?，看青做青。每款茶的每道工序都有特定的時間節(jié)點，必須精準(zhǔn)把握，否則，即便有高山生態(tài)的獨特優(yōu)勢，也難以產(chǎn)出好茶。”

大多數(shù)時候，占興旺都留在吳三地，仔細對比不同樹齡茶葉的品質(zhì)差異。多年來，在父輩的傳承和師父林小榮等人的指導(dǎo)下，他的制茶水平日益精湛，“然韻”品牌的茶葉產(chǎn)品多次在各類賽事中斬獲大獎。

走進吳三地的老樅水仙茶樹林，棵棵茶樹就像隱居山林的老者，歷經(jīng)歲月沉淀，透著淡然與從容，仿佛在訴說著對山水、對風(fēng)雨的感恩。如今，吳三地因老樅水仙等茶葉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，村民們的生活越來越富足，曾經(jīng)因貧窮而討不起媳婦的歷史一去不復(fù)返。

經(jīng)過20多年的不懈努力，如今的然韻茶廠已頗具規(guī)模，占地10多畝，廠房建筑面積達2000多平方米，產(chǎn)銷兩旺?；蛟S是常年與老樅水仙相伴，占興旺心懷感恩，性情坦然，面對困難時總是從容應(yīng)對。他常說：“吳三地老樅水仙要想更好地發(fā)展，離不開大家的齊心協(xié)力?！?/p>

這多像老樅啊，一棵長得再茂，也成不了林海；一片茶園聚起合力，才能讓樅香漫過整座山。人生如茶，初嘗帶點澀，細品有回甘，而真正的醇厚，從來不是獨酌的滋味。就像老樅水仙的韻味，要靠山風(fēng)、云霧、水土共同滋養(yǎng)；鄉(xiāng)村的振興，產(chǎn)業(yè)的興旺，也得靠每雙手一起托舉，才能讓好日子像茶湯里的暖意，久久不散。