圣澤生物鳥(niǎo)瞰圖

“圣澤901”種雞雛

“圣澤901”種雞

圣農(nóng)公司董事長(zhǎng)傅光明

圣澤生物科技發(fā)展有限公司

2024年底，圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司傳來(lái)喜訊，自2022年6月10日，圣農(nóng)自主育種的首批“圣澤901”父母代種雞雛正式批量供應(yīng)市場(chǎng)以來(lái)，短短兩年多時(shí)間，已經(jīng)向全國(guó)14個(gè)省（區(qū)、市）養(yǎng)殖企業(yè)批量供應(yīng)種雞雛，截至2024年三季度，累計(jì)推廣父母代種雞3200萬(wàn)套、商品代肉雞33億羽，市場(chǎng)占有率達(dá)20%。2024年5月24日和9月26日，“圣澤901”父母代種雞雛先后兩批出口非洲，“中國(guó)制造”白羽肉雞加快走出國(guó)門(mén)走向世界。

2021年12月1日，對(duì)于福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“圣農(nóng)公司”）來(lái)說(shuō)，是意義非凡的一天。圣農(nóng)公司自主選育的“圣澤901”等國(guó)內(nèi)三個(gè)快大型（飼料轉(zhuǎn)化率高、體型大、生長(zhǎng)速度快）白羽肉雞品種通過(guò)審定，成為我國(guó)首批自主培育的快大型白羽肉雞新品種。這不僅標(biāo)志著圣農(nóng)公司的育種之路迎來(lái)了第一個(gè)里程碑，更意味著，我國(guó)打破了白羽肉雞種源完全依靠進(jìn)口的局面，中國(guó)人“吃雞”更加自由。

“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)，必須把民族種業(yè)搞上去”。黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記多次作出重要指示，強(qiáng)調(diào)“只有用自己的手攥緊中國(guó)種子，才能端穩(wěn)中國(guó)飯碗，才能實(shí)現(xiàn)糧食安全”。企業(yè)是極具創(chuàng)新活力、創(chuàng)造精神的市場(chǎng)主體，也是推動(dòng)種業(yè)振興的骨干力量。白羽肉雞育種取得突破的背后，是圣農(nóng)公司十年如一日地持續(xù)創(chuàng)新、攻堅(jiān)克難，翻過(guò)了一個(gè)又一個(gè)山頭，讓具有中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的白羽肉雞飛出群山，展翅全球。

“卡脖子”的危機(jī)

圣農(nóng)公司總部所在的福建省南平市光澤縣，每一只白羽肉雞都擁有短暫而充實(shí)的一生，經(jīng)歷孵化、養(yǎng)殖、屠宰、深加工等“雞生大事”后，走向千家萬(wàn)戶的餐桌。

20世紀(jì)80年代，渾身羽翼潔白的白羽肉雞漂洋過(guò)海登上了中國(guó)大陸。與我國(guó)本土的黃羽肉雞相比，它具有生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、料肉比低、產(chǎn)肉量多等特點(diǎn)，40天即可出欄，因此也更加適合工業(yè)規(guī)?；a(chǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì)，白羽肉雞備受歡迎，目前貢獻(xiàn)著全球約70％、我國(guó)58％的雞肉產(chǎn)量。

而如此高性價(jià)比的肉雞，種源卻被國(guó)外企業(yè)牢牢壟斷。一條完整的肉雞產(chǎn)業(yè)鏈包括“純系原種雞—曾祖代種雞—祖代種雞—父母代種雞—商品代雞”，只有純系原種雞和曾祖代種雞才可以留種繁殖，否則會(huì)發(fā)生性能退化。全世界白羽肉雞的種源主要屬于德國(guó)安偉捷和美國(guó)科寶兩大公司，中國(guó)企業(yè)想要養(yǎng)殖，只能向其購(gòu)買(mǎi)祖代種雞。祖代種雞壽命有限，企業(yè)就不得不持續(xù)進(jìn)口維持生產(chǎn)。

雞肉是我國(guó)第二大肉類(lèi)產(chǎn)品，沒(méi)有種源，意味著什么？被“卡住脖子”的說(shuō)法毫不夸張?！耙皇莾r(jià)格逐年上漲，2024年，祖代種雞的進(jìn)口價(jià)格已經(jīng)達(dá)到60-65美元，國(guó)內(nèi)企業(yè)毫無(wú)還價(jià)能力?！笔マr(nóng)公司全資子公司、福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司總裁羅平濤博士告訴筆者，“二是數(shù)量沒(méi)有保障，對(duì)方想賣(mài)給你多少就賣(mài)給你多少，這就導(dǎo)致企業(yè)不能按照計(jì)劃生產(chǎn)，影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)?！?/p>

不僅如此，種雞的質(zhì)量也無(wú)法保障，引進(jìn)的祖代種雞時(shí)常攜帶某些種源性疾病，給我國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了極大的生物安全隱患。2015年，美國(guó)禽流感泛濫，中國(guó)白羽肉雞引種進(jìn)口被迫中斷半年，整個(gè)產(chǎn)業(yè)遭到重創(chuàng)。命運(yùn)被握在他人手中，這樣的“不確定性”，帶來(lái)的是無(wú)窮無(wú)盡的風(fēng)險(xiǎn)。

危急存亡之秋，破局刻不容緩。從國(guó)家戰(zhàn)略到行業(yè)發(fā)展再到企業(yè)經(jīng)營(yíng)，無(wú)論從哪個(gè)層面考量，出路都只有一條——開(kāi)展白羽肉雞自主育種，把種業(yè)“芯片”掌握在中國(guó)人自己手中。

2009年，原農(nóng)業(yè)部成立白羽肉雞育種協(xié)作組，研究編制了《中國(guó)白羽快大型肉雞育種戰(zhàn)略研究報(bào)告》，倡導(dǎo)和推動(dòng)重啟白羽肉雞育種攻關(guān)工作。2014年，原農(nóng)業(yè)部印發(fā)《全國(guó)肉雞遺傳改良計(jì)劃（2014-2025）》，明確提出到2025年，培育肉雞新品種40個(gè)以上，自主培育品種商品代市場(chǎng)占有率超過(guò)60％。

使命召喚，作為國(guó)內(nèi)白羽肉雞養(yǎng)殖頭部企業(yè)，圣農(nóng)公司責(zé)無(wú)旁貸。然而，育種風(fēng)險(xiǎn)高、投入大、周期長(zhǎng)，對(duì)于任何企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一次豪賭。傅光明董事長(zhǎng)力排眾議，高瞻遠(yuǎn)矚、無(wú)比堅(jiān)定：“再難也要干，我們已經(jīng)被逼到懸崖邊了，沒(méi)有其他的選擇?！?/p>

2011年，圣農(nóng)公司開(kāi)始籌劃白羽肉雞育種，從全球搜集遺傳特質(zhì)優(yōu)異的白羽肉雞素材，積累原始的育種材料；并立項(xiàng)成立“種雞事業(yè)二部”，白羽肉雞育種工作正式啟動(dòng)。

“拿命拼來(lái)”的成果

“‘圣澤901’的成功，靠的是資金、人才、政策，三者缺一不可?！比缃裨倩仡櫼宦返挠N歷程，傅光明董事長(zhǎng)總結(jié)得十分清晰到位。

擺在圣農(nóng)面前最首要的問(wèn)題就是，誰(shuí)來(lái)育種？時(shí)下的中國(guó)，熟悉白羽肉雞商業(yè)育種的人才屈指可數(shù)，愿意留在大山里“冒險(xiǎn)”的更加難得。經(jīng)過(guò)一番周折，傅光明董事長(zhǎng)挖來(lái)了具備經(jīng)驗(yàn)的郭懷順、肖凡、羅平濤等人。傅光明董事長(zhǎng)回憶道：“當(dāng)時(shí)郭懷順給我列出來(lái)了50多個(gè)條件，為了把人留下，我全都答應(yīng)了。而我只有一個(gè)要求，就是培育出比國(guó)外更好的雞?！?/p>

與此同時(shí)，在哪里新建核心育種基地也是一個(gè)難題。為了保障生物安全，育種基地的選址條件非常嚴(yán)格：核心育種基地5公里范圍內(nèi)，不能有人、老鼠或鳥(niǎo)等動(dòng)物及其他任何可能對(duì)育種帶來(lái)干擾的因素。此外出于保密需求，育種也需要一處不被打擾的靜謐之地。

有了“總指揮”，這條未知的育種之路漸漸有了方向。然而，既會(huì)養(yǎng)雞又會(huì)育種的人還是太少，人才只能一邊生產(chǎn)一邊培養(yǎng)?！斑x種最忙的時(shí)候，一人一天要選5000多只雞，從早上5點(diǎn)一直干到晚上11點(diǎn)。”公司董事長(zhǎng)助理、首席育種專家肖凡清晰地記得當(dāng)年的場(chǎng)景，大家吃住都在山里，累了就坐在雞舍旁打盹，困了就喝杯濃茶提神，一干就是兩個(gè)月。

幸運(yùn)的是，圣農(nóng)公司從來(lái)都不是在孤軍奮戰(zhàn)，總部所在的福建省南平市光澤縣給予了巨大的支持?！拔覀兂Ｓ靡痪湓拋?lái)形容光澤縣和圣農(nóng)公司的關(guān)系——‘圣農(nóng)興，光澤好；光澤好，圣農(nóng)旺’，企業(yè)有需要，我們當(dāng)然盡全力滿足?！惫鉂煽h委書(shū)記陳中民介紹，光澤縣圈出了3000畝符合生物安全標(biāo)準(zhǔn)的核心區(qū)域用于育種研發(fā)，并對(duì)外緣6萬(wàn)畝區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格管控，杜絕疫病風(fēng)險(xiǎn)。由此，在武夷山腳下的大青村深溝里，一個(gè)占地1200畝、全封閉式管理的核心育種場(chǎng)建成了。

然而，從招人到建場(chǎng)再到日復(fù)一日的選育，每一個(gè)環(huán)節(jié)的推進(jìn)都需要巨大的資金支撐。在這一點(diǎn)上，傅光明董事長(zhǎng)從未猶豫過(guò)：“為了育種，他們要什么給什么。要錢(qián)給錢(qián)，要人給人，要設(shè)備就給全世界最先進(jìn)的設(shè)備。”2019年5月，圣農(nóng)公司注冊(cè)成立福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司，專門(mén)從事白羽肉雞的育種、擴(kuò)繁和市場(chǎng)推廣工作，成為了整個(gè)公司的“特區(qū)”。據(jù)悉，圣農(nóng)公司在白羽肉雞種源培育中已投資超過(guò)15億元，目前還在以每年1億多元的規(guī)模持續(xù)投入。

在此過(guò)程中，育種團(tuán)隊(duì)通過(guò)持續(xù)的技術(shù)突破，縮短了世代間隔，提高了選種精確性，不斷在白羽肉雞產(chǎn)蛋、料肉比、成活率等幾十種性狀上精益求精。同時(shí)，圣農(nóng)公司也更加注重產(chǎn)學(xué)研各方攜手，與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)合作測(cè)定種雞性能，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所合作凈化疫病，參與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目等。

“做企業(yè)你的方向要正確，認(rèn)定一件事不要變，用力拼，拿命去拼?！边@個(gè)傅光明董事長(zhǎng)堅(jiān)定不移的信念，為白羽肉雞的育種提供了源源不斷的動(dòng)力和底氣。終于，好消息于2021年12月1日傳來(lái)，“圣澤901”獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的畜禽新品種證書(shū)，白羽肉雞完全依賴國(guó)外進(jìn)口的局面已成為歷史，新的時(shí)代已然到來(lái)。

“掰手腕”的較量

2022年6月10日，“圣澤901”父母代種雞雛首發(fā)儀式在江西省資溪縣舉辦，首批“圣澤901”父母代種雞雛正式批量供應(yīng)市場(chǎng)。截至2024年8月底，“圣澤901”已成功銷(xiāo)往全國(guó)14個(gè)省，累計(jì)推廣父母代種雞3200萬(wàn)套、商品代肉雞33億羽，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)20%。

與此同時(shí)，“中國(guó)制造”的白羽肉雞也已走上了世界舞臺(tái)。2024年5月24日和9月26日，“圣澤901”父母代種雞雛先后兩批通過(guò)專車(chē)送往廣州機(jī)場(chǎng)空運(yùn)非洲，標(biāo)志著“圣澤901”第一次走出國(guó)門(mén)，進(jìn)軍非洲種雞市場(chǎng)。

“圣澤901”的誕生，意味著“從0到1”的突破，而在傅光明董事長(zhǎng)看來(lái)，以“1”為起點(diǎn)，圣農(nóng)還有很長(zhǎng)的路要走。

“‘圣澤901’種源干凈、生長(zhǎng)速度快、成活率高、產(chǎn)蛋率高、綜合性狀已處于國(guó)際一流水平。”傅光明董事長(zhǎng)說(shuō)。

圣農(nóng)與國(guó)內(nèi)知名農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，利用基因組測(cè)定和表型數(shù)據(jù)相結(jié)合的模式，進(jìn)行精準(zhǔn)選育，推進(jìn)遺傳改良，進(jìn)一步優(yōu)化“圣澤901”配套系綜合性能。在保持父母代種雞、商品代肉雞性能和原種雞疾病凈化水平不變的情況下，降低料肉比，提升養(yǎng)殖綜合效益。

2023年12月，升級(jí)版“圣澤901”成功研發(fā)，料肉比比原來(lái)降低0.05，其平養(yǎng)條件下料肉比達(dá)1.423，籠養(yǎng)條件下料肉比達(dá)1.39，已達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。也就是說(shuō)，僅將圣農(nóng)養(yǎng)殖的8億羽雞進(jìn)行品種更新，每年可節(jié)約飼料成本3億多元。同時(shí)，每套種雞產(chǎn)合格種蛋超過(guò)175枚，肉雞在平養(yǎng)條件下37日齡時(shí)平均體重達(dá)2.5千克，而且種源凈化程度非常高、非常干凈，有極強(qiáng)的抗病力。

“目前，包括‘圣澤901’‘廣明2號(hào)’和‘沃德188’在內(nèi)，我國(guó)自主培育的白羽肉雞品種的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額僅為25%，剩下的75%還是國(guó)外品種?！泵鎸?duì)筆者的疑問(wèn)，羅平濤博士解釋道，國(guó)內(nèi)白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)長(zhǎng)期進(jìn)口國(guó)外種源，面對(duì)“初出茅廬”的國(guó)內(nèi)品種，短時(shí)間內(nèi)還是無(wú)法充分信任。

“不過(guò)，用不了幾年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)將會(huì)是全新的局面?！绷_平濤博士底氣十足，“我們擁有足夠豐富和優(yōu)質(zhì)的育種素材，相關(guān)的育種技術(shù)也都具備。圣澤生物在飼料轉(zhuǎn)化率測(cè)定、育種管理系統(tǒng)、表型精準(zhǔn)測(cè)定等育種核心測(cè)定設(shè)備和方法上實(shí)現(xiàn)了全方位突破，部分育種技術(shù)處于國(guó)際領(lǐng)先水平。”據(jù)介紹，目前圣澤生物創(chuàng)新應(yīng)用微衛(wèi)星標(biāo)記、快慢羽基因分子檢測(cè)、育種管理系統(tǒng)等新技術(shù)，并探索研發(fā)自閉產(chǎn)蛋門(mén)、系譜孵化出雛籠、家禽胸角器、個(gè)體產(chǎn)蛋測(cè)定電子記錄系統(tǒng)等一系列育種新設(shè)備，自主創(chuàng)新能力不斷提高。

“百年大計(jì)”的事業(yè)

2021年7月，中央深改委會(huì)議審議通過(guò)《種業(yè)振興行動(dòng)方案》，強(qiáng)調(diào)把種源安全提升到關(guān)系國(guó)家安全的戰(zhàn)略高度，集中力量破難題、補(bǔ)短板、強(qiáng)優(yōu)勢(shì)、控風(fēng)險(xiǎn)。2024年中央一號(hào)文件要求強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技支撐，加快推進(jìn)種業(yè)振興行動(dòng)，加大種源關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)；政府工作報(bào)告提出，加大種業(yè)振興、農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)力度。把種源牢牢握在中國(guó)人自己手中，愈加迫切，愈加重要。

“未來(lái)，圣農(nóng)集團(tuán)還會(huì)持續(xù)白羽肉雞的選育嗎？”

“我們不僅要現(xiàn)在做，將來(lái)做，永遠(yuǎn)都要做下去?！备倒饷鞫麻L(zhǎng)的答案是肯定且堅(jiān)定的，“我們的第一個(gè)品種‘圣澤901’比美國(guó)企業(yè)差一點(diǎn)，追趕美國(guó)企業(yè)，第二個(gè)升級(jí)版‘圣澤901’幾乎和美國(guó)企業(yè)持平，和美國(guó)企業(yè)并跑，接下來(lái)計(jì)劃再花6年時(shí)間育成‘圣澤903’，各項(xiàng)性能完全超過(guò)美國(guó)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)領(lǐng)跑全球。”

想要成為百年企業(yè)的圣農(nóng)，也將育種作為了發(fā)展的百年大計(jì)。圣農(nóng)集團(tuán)擁有19座原種核心育種場(chǎng)、21座祖代種雞場(chǎng)、3座孵化廠，總飼養(yǎng)面積約2000畝，具備年2000萬(wàn)套父母代種雞的供種能力，未來(lái)將繼續(xù)利用現(xiàn)有的11個(gè)不同遺傳資源的原種新品系，培育出更多綜合效益高、適合本土消費(fèi)的新配套體系，精準(zhǔn)覆蓋各類(lèi)目標(biāo)群體。

“一個(gè)新品種拿到證書(shū)需要6年的時(shí)間，所以育種必須要有前瞻性，為未來(lái)的市場(chǎng)需求做好充分的準(zhǔn)備。我們將根據(jù)不同的細(xì)分市場(chǎng)培育不同的品種，比如按照中國(guó)人的飲食偏好，培育雞翅、雞腿、雞爪等性狀突出的品種?！毙し舱f(shuō)道。2022年8月，圣農(nóng)公司成立圣農(nóng)研究院，肖凡擔(dān)任副院長(zhǎng)?！拔覀兤溉?0個(gè)國(guó)家的30名科學(xué)家擔(dān)任合作專家，聚力深耕降低料肉比、飼料替代、雞病凈化、獸藥疫苗等領(lǐng)域的創(chuàng)新研究?！彼f(shuō)。

當(dāng)下，圣農(nóng)公司員工總數(shù)已超3萬(wàn)人，但企業(yè)的持續(xù)發(fā)展仍需要大量高層次人才作為“引擎”?！肮鉂煽h的地理位置相對(duì)偏僻，生活也沒(méi)有大城市便利，但政府給予了人才引進(jìn)的優(yōu)惠政策，公司為人才提供了豐厚的待遇，把優(yōu)秀的青年人才留下了?！绷_平濤說(shuō)道。引才用才，不僅是圣農(nóng)的大事，更事關(guān)光澤的繁榮發(fā)展?！拔覀円环矫娣e極優(yōu)化人才政策，引進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套的基礎(chǔ)性人才，定點(diǎn)培養(yǎng)青年領(lǐng)軍人才；另一方面通過(guò)舉辦聯(lián)誼活動(dòng)、增加文體設(shè)施等措施增強(qiáng)人文關(guān)懷，讓年輕人在光澤既有發(fā)展事業(yè)的平臺(tái)，又能找到歸屬感和榮譽(yù)感。”陳中民表示。同時(shí)，光澤縣正在和福建林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院一起籌備圣農(nóng)產(chǎn)業(yè)學(xué)院，面向圣農(nóng)集團(tuán)未來(lái)發(fā)展的實(shí)際需求，培養(yǎng)掌握高新技能的專業(yè)型人才。

“我這一輩子只做一件事，就是好好養(yǎng)雞?！备倒饷鞫麻L(zhǎng)曾在不同場(chǎng)合反復(fù)強(qiáng)調(diào)。歷經(jīng)40余年，未來(lái)，如何把雞養(yǎng)得更好？圣農(nóng)公司目標(biāo)清晰、決心堅(jiān)定：以成為一流世界級(jí)食品企業(yè)為核心，實(shí)現(xiàn)食品深加工板塊大幅增長(zhǎng)，提高滿足熟食化戰(zhàn)略需求的上游產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)白羽肉雞祖代種雞的國(guó)產(chǎn)化替代，做優(yōu)圣農(nóng)品牌，打造數(shù)字圣農(nóng)。

（本版圖片均由圣農(nóng)公司提供）