第二部分  烽火歲月 茶者群聚

1937年，抗日戰(zhàn)爭全面爆發(fā)。在民族危亡的關(guān)頭，國共兩黨摒棄前嫌，組成抗日民族統(tǒng)一戰(zhàn)線，廣泛開展抗日救亡運(yùn)動。一大批國內(nèi)最優(yōu)秀的茶葉專家會聚武夷“致力中華茶事”，崇安成為中國茶葉研究中心。武夷茶人挺身而出，傾其所能支持抗戰(zhàn)，通過武夷茶為抗日救亡提供了寶貴的財(cái)力和物力，為世界反法西斯斗爭譜寫了輝煌的篇章。

共赴國難

由于日寇入侵，1938年全縣茶園減至3000畝，產(chǎn)量僅1.75萬公斤，武夷茶頹敗殆盡，通過茶葉出口換取外匯基本斷絕。在民族危亡的關(guān)頭，閩贛省領(lǐng)導(dǎo)人黃道、曾鏡冰多次致函崇安縣長，提出“國共合作”的抗日主張。

閩贛省、崇安縣抗日軍政委員會、抗戰(zhàn)后援會發(fā)動各社會團(tuán)體、學(xué)校開展了義賣、義演、義唱活動，籌集資金和藥品等抗戰(zhàn)軍需物資。星村茶農(nóng)、茶商捐獻(xiàn)了“墾星號”飛機(jī)，當(dāng)時(shí)《南方日報(bào)》在顯著版面做了報(bào)道，在閩浙贛地區(qū)引起強(qiáng)烈反響。

1938年2月，閩北獨(dú)立師、崇北獨(dú)立營、西南游擊大隊(duì)、西南游擊大隊(duì)（桐木關(guān)大隊(duì)) 改編為新四軍三支隊(duì)五團(tuán)開赴抗日前線。皖南三年，歷經(jīng)戰(zhàn)斗200余次，擊斃日寇1500余人。當(dāng)時(shí)軍中有首《反掃蕩》的歌中唱道“延陵大捷，血戰(zhàn)繁昌”，指的就是這支主要由閩北茶工茶農(nóng)組成的英雄團(tuán)隊(duì)。

為支援抗日前線，1937年崇分公路動工，工人、農(nóng)民、船工、茶農(nóng)投工投勞，茶商茶農(nóng)踴躍捐資支持公路建設(shè)，1939年建成通車。在全民抗戰(zhàn)的八年中，抗戰(zhàn)物資以及糧食、木材、茶葉源源不斷從這條生命運(yùn)輸線運(yùn)出，為支持抗戰(zhàn)發(fā)揮了重要作用。

1937年，臺民430余戶、1530余人安置在崇安“移墾區(qū)”?！耙茐▍^(qū)”主要在赤石、星村、公館的茶區(qū)，臺民在茶區(qū)開荒賃地種茶制茶。1938年，組成臺灣抗日義勇隊(duì)開赴抗日前線，這是臺灣在大陸唯一一支成建制的抗日隊(duì)伍，引起周恩來、郭沫若、孫科、陳立夫、陳誠等國共兩黨高層密切關(guān)注。

武夷茶葉生產(chǎn)也得到愛國僑領(lǐng)陳嘉庚的關(guān)注，1940年陳嘉庚率南僑慰問團(tuán)視察崇安，認(rèn)為“武夷山自出名茶以來，已數(shù)百年之久?！辈⒆鳌稏|方之瑞士》以記游。文中盛贊武夷山水，并建議當(dāng)?shù)卣疁p輕稅負(fù)，推廣科技，改革落后工藝，提高茶葉質(zhì)量。

負(fù)笈武夷

1938年10月，由于日寇侵略，戰(zhàn)事愈烈，時(shí)任福安茶業(yè)改良場場長的張?zhí)旄７盍铍S帶人員、圖書、儀器、檔案等，將茶業(yè)改良場遷移至崇安赤石，創(chuàng)辦崇安茶業(yè)改良場。近代中國的茶葉科研工作從此根植崇安。

崇安茶業(yè)改良場利用人才、儀器優(yōu)勢，設(shè)置茶樹栽培試驗(yàn)、茶樹病蟲害研究、實(shí)驗(yàn)制茶、茶葉化學(xué)之分析與研究、測候等研究科目，出版研究報(bào)告，舉辦福建省茶葉調(diào)查、實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了大量茶業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，對中國茶葉生產(chǎn)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

1940年夏，國民政府在武夷宮成立蘇皖聯(lián)立臨時(shí)政治學(xué)院，1941年，在此基礎(chǔ)上又在赤石后園成立蘇皖聯(lián)立技藝（茶葉）?？茖W(xué)校，學(xué)校主任由第三戰(zhàn)區(qū)司令長官顧祝同兼任，在校學(xué)生600余人，每年畢業(yè)200余人，為祖國培養(yǎng)了大量的茶葉專業(yè)人才。

為培養(yǎng)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人才，1940年8月，崇安縣設(shè)縣立茶葉職業(yè)學(xué)校，校長為崇安縣縣長吳石仙，招收高小畢業(yè)生，民國《崇安縣新志》記載：“授以初中相當(dāng)課程及茶葉產(chǎn)制普通學(xué)識，學(xué)制三年”。校址原為企山第一茶區(qū)，后遷文廟。崇安茶葉職業(yè)學(xué)校為武夷茶種植、加工、制作與管理培養(yǎng)了大量普及型人才。

1939年9月，福建省建設(shè)廳成立茶業(yè)管理局并與省貿(mào)易公司共同成立崇安辦事處。其主要業(yè)務(wù)是：（一）運(yùn)銷本省物產(chǎn)；（二）扶助省產(chǎn)發(fā)展；（三）辦倉庫積儲；（四）調(diào)劑生產(chǎn)供求；（五）購買各項(xiàng)材料；（六）代理采購運(yùn)銷；（七）擴(kuò)展國外市場；（八）促進(jìn)省際貿(mào)易。

示范茶廠

1939年11月，張?zhí)旄?chuàng)辦“福建示范茶廠”，廠區(qū)有精制工場、粗制工場、機(jī)械工場、萎凋室、肥料室、貯存室等，制訂“（1940—1944）五年計(jì)劃”，進(jìn)行扦插、播種、茶苗種植等試驗(yàn)，其研究成果對武夷茶產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

1940年，省示范茶廠在武夷、星村、馬廠洲等地設(shè)立直屬制茶所，組織桐木茶農(nóng)成立茶葉生產(chǎn)合作社，恢復(fù)正山小種紅茶的生產(chǎn)。從此，小種紅茶生產(chǎn)引起歷屆地方政府的高度重視。

在這期間，張?zhí)旄０l(fā)明了適用茶區(qū)的廉價(jià)木質(zhì)手推揉茶機(jī)。由于構(gòu)想于“九一八”事變期間，將此機(jī)命名為“9.18揉茶機(jī)”，以警醒國人“勿忘國恥，振興中華”。手推揉茶機(jī)的問世，結(jié)束了中國茶農(nóng)千百年來用腳揉茶的歷史。

抗戰(zhàn)勝利后，福建示范茶廠與中央財(cái)政部貿(mào)易委員會茶葉研究所合并，改稱“農(nóng)林部中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所茶葉試驗(yàn)場”，張?zhí)旄?fù)任場長，福建示范茶廠完成了歷史使命，為武夷山留下了極其寶貴的財(cái)富。

全國矚目

1942年4月，中央財(cái)政部貿(mào)易委員會茶葉研究所認(rèn)為崇安“是茶葉生產(chǎn)的理想所址”，中國茶葉公司總技師吳覺農(nóng)遂帶領(lǐng)研究所遷往赤石企山。吳覺農(nóng)任所長，蔣蕓生任副所長。1942年至1944年“以300萬元經(jīng)費(fèi)，開展東南各省維護(hù)茶園10余萬畝，更新1000余萬叢茶樹”。

研究所遷入標(biāo)志著崇安成為全國茶葉研究中心。研究所在浙閩皖贛20 多個縣及崇安10 余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行栽培、制造、化驗(yàn)、推廣，出版了《武夷巖茶土壤》《武夷茶葉之生產(chǎn)制造與運(yùn)銷》《武夷山茶樹病蟲害調(diào)查》等科研成果，編印《武夷通訊》《茶葉研究》等高質(zhì)量的研究論文與報(bào)告。

1943年，武夷茶翻山越嶺運(yùn)至蘇聯(lián)，換來抗戰(zhàn)所急需的戰(zhàn)斗機(jī)，在抗日戰(zhàn)場上發(fā)揮了重要作用。吳覺農(nóng)還在他的《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》中提出“修建勝跡、招攬游客、培養(yǎng)林木、光大武夷”的構(gòu)想。這些思想，特別是提出“保護(hù)生態(tài)、茶旅結(jié)合”，超前鮮活，至今仍有現(xiàn)實(shí)意義。

在此期間，近代中國十大茶人中的八位齊聚武夷，他們是：吳覺農(nóng)、胡浩川、蔣蕓生、王澤農(nóng)、陳椽、莊晚芳、李聯(lián)標(biāo)、張?zhí)旄?。此外，還有林馥泉、莊任、吳振鐸、尹在維等一大批茶師在此孜孜奉獻(xiàn)，直至抗戰(zhàn)勝利。武夷山這段經(jīng)歷成為他們一生珍視的記憶。