“曜變，建盞之無(wú)上神品，乃世上罕見之物，其地黑，有小而薄之星斑，圍繞之玉白色暈，美如織錦，萬(wàn)匹之物也?！边@是日本古籍《君合管左右賬記》中的詞句，洋溢著對(duì)中國(guó)曜變盞的贊美之情。

蔣新穎在認(rèn)真看盞

曜變盞被認(rèn)為是建盞中最貴重的種類，然而國(guó)內(nèi)不僅宋代建盞的存量不多，曜變盞更是只有半只殘片。現(xiàn)存的完整的三只國(guó)寶級(jí)曜變盞在日本的幾家博物館里，令人唏噓。

建陽(yáng)池中村的蔣新穎，是個(gè)80后，為人實(shí)在，平日里低調(diào)燒制建盞，卻因近年來(lái)問世的高端建盞，在市面上掀起了一股曜變之風(fēng)，使其燒制的曜變盞作品成了不少盞友們心中的佳器。蔣新穎對(duì)曜變一直抱有興趣，他1982年出生于建陽(yáng)水吉鎮(zhèn)池中村，這里是聞名中外的宋代建窯遺址所在地。“從小到大見過很多破碎的建盞和曜變殘片，就被這些神奇的斑紋和色彩所吸引，后來(lái)又了解到藏于日本的曜變盞，就更為它神魂顛倒了。”于是振興宋盞的曜變風(fēng)采，成為蔣新穎心中的一個(gè)愿景。

蔣新穎在制胚

曜變是建盞中最難燒制的釉色，極其考驗(yàn)一位匠師技藝水準(zhǔn)的基本功。2007年，在福州等地打工多年的蔣新穎回到家鄉(xiāng)，在父親的張羅下，25歲的他拜師于省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目建窯建盞燒制技藝代表性傳承人許家有名下，學(xué)習(xí)建盞燒制技藝?！敖ūK傳統(tǒng)手工制作過程是寶貴的文化財(cái)富，需要?jiǎng)?chuàng)承發(fā)展，沒有捷徑可走。”蔣新穎深知這一點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過程中，他勤學(xué)苦練，放平心態(tài)，不急于求成，一步一個(gè)腳印，努力將每一道工序做到最好，并于次年創(chuàng)辦了宋澤建盞陶瓷廠。自此以后，他的身影轉(zhuǎn)移到陶瓷廠里，每每燒盞時(shí)起早貪黑、日夜顛倒，看窯時(shí)專心致志、廢寢忘食。他性格沉穩(wěn)，細(xì)致入微，燒制出的兔毫和油滴盞靜穆樸拙、沉穩(wěn)空靈、含蓄內(nèi)斂，獲得市場(chǎng)的好評(píng)。

蔣新穎所制“無(wú)極曜變”品牌

“曜變的機(jī)理和兔毫、油滴一脈相承，如果想要燒好曜變盞，兔毫、油滴就得先燒好?！辈贿^，蔣新穎心中的執(zhí)念還是曜變。

2017年底，蔣新穎轉(zhuǎn)戰(zhàn)鉆研曜變盞，為此，他給了自己整整一年的修整期。此間，他沒有經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，花光積蓄，潛心鉆研建盞燒制技藝，通過查閱文獻(xiàn)、搜集古建盞碎片，運(yùn)用現(xiàn)代科技檢測(cè)出碎片中各元素含量，為掌握“曜變”建盞電燒燒制技法打下了理論基礎(chǔ)。

“入窯一色，出窯萬(wàn)彩。建盞的魅力，在于樸素的材料在爐火中呈現(xiàn)萬(wàn)換的色彩。”之后幾年，為了尋找出1300度爐火中的最美色彩，蔣新穎不斷調(diào)整、摸索瓷胎和釉面成分的熔解溫度和化學(xué)反應(yīng)時(shí)機(jī)，通過不斷的嘗試和修正，成功復(fù)燒出曜變建盞中的斑紋、隱毫、虹彩、金彩、光暈等特征?；侍觳回?fù)有心人，2018年底，他第一次完整復(fù)燒出最接近宋代曜變的作品并建立“天賜建盞”品牌。

蔣新穎所制“天賜曜變”品牌

物換星移，蔣新穎從事建盞研究與實(shí)踐已14年，其燒制的建盞器型仿古精致，釉色正宗，出類拔萃，富于變化，在建盞在業(yè)內(nèi)具有良好的知名度和口碑。他的作品低款為“宋澤”，他說，宋代是中國(guó)的瓷器藝術(shù)臻于成熟的時(shí)代，宋瓷在中國(guó)陶瓷工藝史上，其色調(diào)之優(yōu)雅，無(wú)與倫比。被西方學(xué)者譽(yù)為“中國(guó)繪畫和陶瓷的偉大時(shí)期”，取名“宋澤”，是為記住宋代藝術(shù)的恩澤。（蔣雪嬌）