2025年7月15日至16日，南平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所聯(lián)合福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馮德慶專家團(tuán)隊在南平市農(nóng)科所溪口科研基地及武夷山市藍(lán)師傅熏鵝加工廠，高效地完成了閩北白鵝系統(tǒng)化品質(zhì)測定取樣工作。

南平市農(nóng)科所及福建省農(nóng)科院專家團(tuán)隊合照

閩北白鵝是福建省優(yōu)良的地方鵝種，主產(chǎn)于閩北地區(qū)，具有生長性能好、耐粗飼、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美等特點，是當(dāng)?shù)刂匾奶厣笄葙Y源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。閩北翅果菊是由南平市農(nóng)科所自主選育、通過國家審定的優(yōu)良飼草品種，具有產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、適口性好等優(yōu)勢，其作為綠色飼料在鵝養(yǎng)殖中的應(yīng)用潛力備受關(guān)注。本次測定目標(biāo)在于科學(xué)評估利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)飼草資源—“閩北翅果菊”喂養(yǎng)的閩北白鵝的生理指標(biāo)及肉質(zhì)特性，為建立基于本土優(yōu)質(zhì)飼草的標(biāo)準(zhǔn)化、健康化肉鵝養(yǎng)殖模式提供關(guān)鍵數(shù)據(jù)支撐。

在省農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下，研究團(tuán)隊嚴(yán)格遵循操作規(guī)程，系統(tǒng)完成了閩北白鵝的體尺指標(biāo)測定、血樣采集、屠宰分割及組織解剖取樣等全流程工作。

團(tuán)隊成員在武夷山市采集閩北白鵝血樣

“此次測定涵蓋了閩北白鵝生長發(fā)育及肉品品質(zhì)的多項核心指標(biāo)，數(shù)據(jù)對于后續(xù)的營養(yǎng)學(xué)研究和品質(zhì)提升至關(guān)重要。”參與指導(dǎo)的省農(nóng)科院專家指出，“團(tuán)隊成員展現(xiàn)了高度的專業(yè)素養(yǎng)和協(xié)作精神，確保了研究數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與可靠性?！?/p>

專家團(tuán)隊在武夷山市進(jìn)行閩北白鵝解剖取樣

本次獲取的樣本與數(shù)據(jù)將用于深入研究以閩北翅果菊為基礎(chǔ)日糧的閩北白鵝營養(yǎng)需求及肉品質(zhì)形成機(jī)理。研究成果將優(yōu)先應(yīng)用于武夷山市錦秀園生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等區(qū)域龍頭養(yǎng)殖企業(yè)，助力其優(yōu)化飼養(yǎng)方案、提升產(chǎn)品質(zhì)量與市場競爭力。

近年來，南平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所與福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院持續(xù)深化合作，重點圍繞具有自主知識產(chǎn)權(quán)的國審飼草品種“閩北翅果菊”在肉鵝養(yǎng)殖中的高效利用進(jìn)行示范推廣。通過建立“科研院所+企業(yè)+基地”的生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合示范基地，積極探索產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新模式，為閩北地區(qū)畜牧業(yè)的科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮積極作用。（供稿單位：南平市農(nóng)科所畜牧研究室　作者：陳馨）