建立以企業(yè)需求為導(dǎo)向的共性技術(shù)研討機制，定期聚焦不同的產(chǎn)業(yè)主題，邀請龍頭企業(yè)、行業(yè)專家共同探討產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢、技術(shù)創(chuàng)新，精準定位關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)方向。6月13日，由武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院主辦，武夷山市發(fā)展改革和科技局、武夷山茶產(chǎn)業(yè)科技特派員協(xié)會協(xié)辦的“2025年科技特派團服務(wù)南平市茶產(chǎn)業(yè)鏈專項技術(shù)培訓(xùn)會”在武夷學(xué)院朱子書院多功能報告廳舉辦。本次培訓(xùn)會吸引了來自武夷山市、建陽區(qū)的茶企、茶農(nóng)，武夷學(xué)院茶學(xué)專業(yè)師生，以及茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)從業(yè)人員共計110多人參加。會議指導(dǎo)單位南平市科學(xué)技術(shù)局張建平副局長參加會議并致辭。

本次培訓(xùn)會圍繞烏龍茶育種、加工與品質(zhì)提升技術(shù)為培訓(xùn)主題，特邀福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系主任郝志龍副教授、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所育種研究室副主任李鑫磊博士、武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院鄭玉成博士分別作專題分享。

“科技特派團服務(wù)重點產(chǎn)業(yè)鏈專項”是我省創(chuàng)新揭榜選認科技特派員新機制的一次實踐，也是首次以“揭榜掛帥”的方式組建科技特派團服務(wù)重點產(chǎn)業(yè)鏈，2024年，由武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院領(lǐng)銜的科研團隊成功揭榜“茶產(chǎn)業(yè)鏈”科技特派團，省科技廳給予立項支持?！安璁a(chǎn)業(yè)鏈”科技特派團的主要使命是服務(wù)我市茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)和重點科技成果的推廣應(yīng)用，促進茶創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈的深度融合。本次專題培訓(xùn)會正是推動“科技特派團服務(wù)南平市茶產(chǎn)業(yè)鏈”專項實施的重要舉措之一。

科技特派團在服務(wù)南平市茶產(chǎn)業(yè)鏈中已取得顯著進展。目前，該團隊已成功篩選出7份高氨基酸且綜合性狀優(yōu)異的茶樹新品系，并深入解析了武夷地方黃化茶樹資源“永樂1號（金水仙）”和“永樂2號（金肉桂）”的品質(zhì)優(yōu)勢；在茶園有機肥及生態(tài)栽培方面，明確了油桐果肥對茶葉品質(zhì)的提升效果，在多家茶企推廣了基于油桐果肥的茶園生態(tài)栽培新模式；同時，鑒定出了形成老樅水仙“樅味”的關(guān)鍵香氣物質(zhì)，為香氣定向加工技術(shù)研發(fā)奠定了堅實基礎(chǔ)。相關(guān)研究成果已發(fā)表在Food biosciences、foods等國際知名期刊上。

來源：農(nóng)業(yè)科技科