12日，由福建省武夷山生物研究所主辦的“茶葉標(biāo)準(zhǔn)化品飲大數(shù)據(jù)研究及共享平臺(tái)建設(shè)與應(yīng)用”項(xiàng)目成果推介活動(dòng)在武夷山舉行，省、市茶領(lǐng)域?qū)＜?、科技特派員和武夷山市政協(xié)茶企委員等參加?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一款以人體健康為前提的智能茶飲機(jī)成為來(lái)賓矚目的焦點(diǎn)。

在這款智能茶飲機(jī)的電子觸摸屏上，時(shí)長(zhǎng)、水溫、水量、茶量等功能鍵一目了然，使用手機(jī)連接或者觸摁設(shè)備設(shè)定參數(shù)，可沖泡紅茶、白茶、烏龍茶等六大茶類(lèi)，根據(jù)用戶(hù)喜好，對(duì)茶湯濃度進(jìn)行調(diào)節(jié)以得到絕佳口感。在現(xiàn)場(chǎng)工作人員的講解與演示下，不一會(huì)兒，一杯香氣撲鼻的茶湯便沖泡完成，獲得大家認(rèn)可與好評(píng)。

推動(dòng)茶科技創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向智能化、高端化躍進(jìn)的主要手段。據(jù)介紹，“茶葉標(biāo)準(zhǔn)化品飲大數(shù)據(jù)研究及共享平臺(tái)建設(shè)與應(yīng)用”研發(fā)項(xiàng)目由茶領(lǐng)域科技特派員帶頭，茶專(zhuān)家、軟件工程師、工業(yè)設(shè)計(jì)工程師等共同參與，綜合考量市場(chǎng)需求、產(chǎn)銷(xiāo)、科技成果轉(zhuǎn)化等各方面因素，深入研究各類(lèi)茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化沖泡參數(shù)，搭建茶葉沖泡與品飲數(shù)據(jù)的研究模型和云平臺(tái)，促進(jìn)企業(yè)與消費(fèi)者的大數(shù)據(jù)共享，成為給力的“云幫手”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人通過(guò)項(xiàng)目背景與必要性、研究?jī)?nèi)容、創(chuàng)新點(diǎn)與考核指標(biāo)、項(xiàng)目實(shí)施情況等全方位介紹，讓來(lái)賓對(duì)這項(xiàng)新生的“茶科技”研發(fā)項(xiàng)目有了實(shí)質(zhì)性了解。福建省武夷山生物研究所與茶企簽訂了該項(xiàng)目的成果轉(zhuǎn)化協(xié)議。

項(xiàng)目合作單位科技特派員、武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院副教授石玉濤表示：“項(xiàng)目通過(guò)云端服務(wù)器與物聯(lián)網(wǎng)終端，完成茶園到茶杯的全鏈路打通，全方位連通生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者，為茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)端、經(jīng)營(yíng)端提供風(fēng)向標(biāo)，同時(shí)通過(guò)上云縮短茶企業(yè)與茶葉消費(fèi)者的距離，延長(zhǎng)茶企業(yè)為消費(fèi)者的服務(wù)半徑，在原有存量保持穩(wěn)定的前提之下拓展增量?！?/p>

南平市首批科技特派員、武夷巖茶非遺傳承人、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師劉國(guó)英表示：“以前大家種茶種的是粗茶淡飯的粗茶，現(xiàn)在種的是文化茶、科技茶、生態(tài)茶，茶葉品質(zhì)和品牌的美譽(yù)度有了很大提升，茶農(nóng)的效益也明顯增加，茶產(chǎn)業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展。”

來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)、福建科技