平整的農(nóng)田里，嫩綠的水稻秧苗鋪開綠綢；蒼翠的山野間，褐紅的靈芝漸漸展開裙擺；起伏的丘陵上，新種的薏米正拔節(jié)生長……仲夏的浦城，處處勃發(fā)著生命的力量，蓄積著豐收的希望。

“浦城收一收，有米下福州”“浦城有三寶，丹桂、薏米、靈芝草”……位于閩浙贛三省交界的浦城，地處東南丘陵地帶，水系發(fā)達(dá)，河谷密布，孕育著肥沃的土壤，為發(fā)展農(nóng)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。近年來，該縣立足資源稟賦，做好“土特產(chǎn)”文章，聚焦“一優(yōu)（浦城大米）兩特（酸菜、酸棗糕）三寶（丹桂、靈芝、薏米）”，深挖特色農(nóng)業(yè)資源，強(qiáng)化品牌打造，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動能。

“一優(yōu)”領(lǐng)跑，擦亮“金字招牌”

糧食綜合產(chǎn)能連續(xù)4年位列全省首位，糧食播種面積每年穩(wěn)定在42萬畝以上。2024年，全縣糧食播種面積48.28萬畝、產(chǎn)量21.48萬噸。其中，水稻播種面積43.1萬畝、產(chǎn)量20.26萬噸，再生稻兩季平均畝產(chǎn)968公斤，最高畝產(chǎn)達(dá)1382.7公斤。2025年，浦城縣計(jì)劃實(shí)現(xiàn)糧食播種面積約47.88萬畝，其中再生稻種植10萬畝。

亮眼的數(shù)據(jù)后面，是浦城縣一手抓品質(zhì)提升，一手抓品牌建設(shè)，推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動實(shí)踐。

“近年來，我們根據(jù)灌排化、機(jī)械化、田園化、生態(tài)化、數(shù)字化的要求，整區(qū)域推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，讓‘小田’變‘大田’，‘糧田’變‘良田’。”浦城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長孫杰介紹，目前，全縣八成以上永久基本農(nóng)田已建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，為推廣全程機(jī)械化種植、提高糧食綜合產(chǎn)能奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

做優(yōu)“浦城大米”，既要“藏糧于地”，更要“藏糧于技”。浦城縣以科技創(chuàng)新為引擎，大力推廣綠色種植，依托科技特派員制度，借力院地合作，以再生稻科技小院、院士工作站等形式實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才下沉，構(gòu)建“科技特派員-當(dāng)?shù)剞r(nóng)技干部-鄉(xiāng)土專家”三級聯(lián)動指導(dǎo)體系，為糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入科技動能。同時，通過推廣“稻-再-油”輪作，“稻-油”“稻-魚”“稻-藥”等輪作模式，降低種糧成本，提高水稻品質(zhì)，為農(nóng)民增產(chǎn)增收保駕護(hù)航。

好山好水出好米，為了讓“浦城大米”行穩(wěn)致遠(yuǎn)，當(dāng)?shù)卮罅ν七M(jìn)“品牌強(qiáng)縣”戰(zhàn)略，全力擦亮“浦城大米”品牌。依托省標(biāo)準(zhǔn)化研究院的專業(yè)力量，制定出臺浦城大米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境條件、品種選擇、加工質(zhì)量都有據(jù)可依；建立食品檢驗(yàn)檢測所，提供檢測保障；建立溯源防偽管理體系，通過“三確一檢一碼”認(rèn)定，檢驗(yàn)報(bào)告、溯源防偽都有跡可循。

近年來，浦城縣獲得了國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)、國家鄉(xiāng)村振興示范縣等12個涉農(nóng)“國字號”招牌。在新華社、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會、中國資產(chǎn)評估協(xié)會等權(quán)威單位聯(lián)合發(fā)布的“2025中國品牌價值評價信息”中，“浦城大米”產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)品牌價值攀升至421.17億元，相較去年凈增11.31億元，品牌強(qiáng)度845，“浦城大米”這張“金名片”更加耀眼。

“兩特”飄香，帶出富民產(chǎn)業(yè)

黃畢洋是九牧鎮(zhèn)黃畢、洋墩、黎處三個高山村的通稱，當(dāng)?shù)靥赜械拈L稈白制作的酸菜，具有酸、溜、爽、脆等特點(diǎn)，不僅開胃解膩，還含有大量的粗纖維和豐富的維生素。

“過去，這口讓人念念不忘的黃畢洋酸菜，只是村民自留過冬或贈送親友的小菜，如今，已成為九牧鎮(zhèn)激活鄉(xiāng)村發(fā)展?jié)摿Φ母幻癞a(chǎn)業(yè)?！本拍伶?zhèn)黨委書記黃林彬說，九牧鎮(zhèn)立足自身特色，推動毗鄰的黃畢、洋墩、黎處三個村成立黃畢洋片區(qū)黨委，領(lǐng)辦黃畢洋農(nóng)林專業(yè)合作社，鼓勵村民擴(kuò)大種植，創(chuàng)新“白菜入股”的方式吸引村民入社，以“收購價+二次分紅”的模式提高村民種植長稈白的積極性。

不僅如此，九牧鎮(zhèn)還通過黨建引領(lǐng)建設(shè)具備自動清洗、真空包裝、高溫消毒、風(fēng)干冷卻、低溫儲藏等功能的腌制產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，與大武夷綠色食品研究中心及江南大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等高校合作，科技賦能規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，成功獲得SC食品生產(chǎn)許可證及ISO22000食品安全管理體系和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，讓黃畢洋酸菜成功拿到了市場的“入場券”。

2024年以來，當(dāng)?shù)卦诖迕褡苑N800畝長稈白的基礎(chǔ)上，流轉(zhuǎn)土地200畝種植長稈白，生產(chǎn)酸菜140萬公斤，銷售額達(dá)2000萬元以上，帶動黃畢、洋墩、黎處三個村村集體增收約80萬元。

和黃畢洋酸菜一樣，得益于自然的饋贈，浦城酸棗糕也成了特色富民產(chǎn)業(yè)。

據(jù)《浦城縣志》記載，清代時期，當(dāng)?shù)厝顺⑺釛椄庾鳛樘禺a(chǎn)饋贈往來客商，使其聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。如今，在浦城縣富嶺鎮(zhèn)、水北街鎮(zhèn)、濠村鄉(xiāng)等山林茂密、野生酸棗資源豐富的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，仍保留著傳承了數(shù)百年的酸棗糕傳統(tǒng)制作技藝。

“富嶺鎮(zhèn)雙同村地處匡山國家森林公園腹地，具有得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢，現(xiàn)存野生酸棗樹上百棵。”富嶺鎮(zhèn)黨委宣傳委員馬超介紹，村民們?nèi)匀粓?jiān)持“水篩”清洗、天然晾曬等古法技藝制作酸棗糕，既保留了果肉的天然酸甜，又形成了半透明琥珀色的獨(dú)特外觀，傳承著獨(dú)特的鄉(xiāng)愁味道。近年來，得益于文旅融合發(fā)展，雙同村將酸棗糕制作融入了民俗體驗(yàn)活動中，成為了備受游客青睞的伴手禮。如今，村里正探索以“非遺+旅游+電商”的方式，推動實(shí)現(xiàn)酸棗糕標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。2024年，雙同村制作、銷售酸棗糕超過10萬公斤，銷售額400余萬元。

不僅如此，仙芝科技（福建）股份有限公司、福建木樨園營養(yǎng)食品有限公司、福建浦城三葉食品有限公司等企業(yè)，正將傳統(tǒng)酸棗糕與丹桂、靈芝等當(dāng)?shù)靥厣嘟Y(jié)合，研發(fā)出全新口味的產(chǎn)品，提升著這款地道特產(chǎn)的附加值。

“三寶”增值，拓寬致富門路

為58家優(yōu)質(zhì)茶商、茶企授牌“丹桂花茶品鑒店”，“一種桂花紅茶的生產(chǎn)方法”發(fā)明專利開放使用并與當(dāng)?shù)?3家茶企簽約共享“丹桂紅茶”專利技術(shù)……浦城，是“中國丹桂之鄉(xiāng)”，自古有“萬擔(dān)茶縣”的美譽(yù)，在第6個“國際茶日”，浦城縣海峽茶業(yè)交流協(xié)會以推動“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為主題舉辦系列活動，讓丹桂與茶浪漫邂逅。如今，“聚琛園”“浦枝桂”等丹桂紅茶日漸成為市場新寵。

薏苡仁油、紅豆薏米固體飲料、薏米餅干、薏米粽……在位于官路鄉(xiāng)的閩浙贛薏米交易市場產(chǎn)品展示大廳，以薏米為原材料加工的食品令人耳目一新。浦城薏米是福建省極具特色的“土特產(chǎn)”，“福九味”道地中藥材之一，獲評國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。官路鄉(xiāng)作為浦城薏米的主產(chǎn)區(qū)，全鄉(xiāng)種植薏米8000余畝，產(chǎn)量約1400噸，通過引進(jìn)企業(yè)投資合作，開發(fā)生產(chǎn)精裝薏米、薏米酒、薏米糕、薏米水等系列產(chǎn)品，進(jìn)一步提升薏米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品附加值。

“我們的每塊基地都遠(yuǎn)離人類生活區(qū)2公里以上，生長期內(nèi)拒絕任何農(nóng)藥、化肥和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，全部按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全程養(yǎng)護(hù)管理……”日前，在九牧鎮(zhèn)有機(jī)靈芝種植基地，仙芝科技（福建）股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人正向游客介紹仿野生栽培靈芝，“我們依托浦城獨(dú)特的自然資源和歷史文化，結(jié)合靈芝文化，打造‘有機(jī)靈芝溯源游’特色I(xiàn)P?！被刈鳛榧N植、加工、科普研學(xué)為一體的靈芝產(chǎn)業(yè)綜合體，今年以來，吸引了來自陜西、甘肅、四川、湖南等地的2000余名游客，打響了靈芝文化品牌，也為鄉(xiāng)村振興聚集人氣、注入活力。近三年來，仙芝科技（福建）股份有限公司不斷優(yōu)化“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，累計(jì)培訓(xùn)技術(shù)人員300余人次、農(nóng)民2600多人次，推廣靈芝種植1.5萬畝。

發(fā)布產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書，為浦城大米、浦城薏米品牌高質(zhì)量發(fā)展指明方向；丹桂的香甜與茶的醇厚碰撞出獨(dú)特的口感，解鎖丹桂產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑；黃畢洋酸菜與匡山酸棗糕，因鄉(xiāng)愁破圈而出；在自主創(chuàng)新中，浦城不斷拓展靈芝產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域，建立全產(chǎn)業(yè)鏈條……如今，浦城正立足“一優(yōu)兩特三寶”產(chǎn)業(yè)布局，以生態(tài)優(yōu)勢為墨，以特色農(nóng)業(yè)為筆，推動科技創(chuàng)新與品牌賦能，做好“土特產(chǎn)”的“新文章”，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動力，描繪鄉(xiāng)村振興新圖景。

□邱春靜 袁野