夏季的風掠過松溪縣花橋鄉(xiāng)源尾村的竹林，泛起層層翠綠的波浪。走進源尾村坵地自然村村民楊有花家的廚房，只見她將剛挖回的苦筍洗凈，切成薄片，“呲啦——”隨著筍片入鍋，濃郁的香氣瞬間彌漫整個廚房。

“家人愛吃苦筍，每年這個季節(jié)，孩子們放學回家，總要先扒拉兩口這道菜才肯好好吃飯?！睏钣谢ㄒ贿叿粗佒械目喙S，一邊樂呵呵說。

苦筍，作為花橋鄉(xiāng)的特色農(nóng)作物之一，以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值，深受當?shù)厝撕屯獾厥晨偷南矏?。這里的苦筍徑大肉厚，鮮脆的口感中裹挾著微苦回甘，讓它成為餐桌上的健康佳肴，獲評地理標志產(chǎn)品。

花橋鄉(xiāng)氣候濕潤、土壤肥沃，為苦筍提供得天獨厚的生長環(huán)境。近年來，乘著鄉(xiāng)村振興的東風，花橋鄉(xiāng)走出一條特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。鄉(xiāng)黨委政府立足本地資源優(yōu)勢，以“苦筍產(chǎn)業(yè)+”模式推動產(chǎn)業(yè)融合。

“我們依托萬畝天然苦竹林資源，推出挖苦筍活動，將傳統(tǒng)采筍技藝開發(fā)為沉浸式農(nóng)事體驗項目。同時，通過推介會等跨區(qū)域展銷活動，推動‘花橋苦筍’地理標志產(chǎn)品品牌溢價提升，構建起‘土特產(chǎn)出山、都市客進山’的雙向通道?！被蜞l(xiāng)黨委書記伊宏鴻表示。

陽光暖暖地灑下，廚房里飄出的清炒苦筍香氣，與竹林間勞作的歡聲笑語交織，繪就了一幅生機勃勃的鄉(xiāng)村振興畫卷。